Jacek Czeczot-Gawrak jest absolwentem Wydziału Historii Sztuki na Uniwersytecie Warszawskim. W 1971 roku wyjechał do Wielkiej Brytanii, gdzie rok później rozpoczął studia podyplomowe na wydziale historii sztuki na Uniwersytecie Londyńskim Courtauld Institute of Art.  Jednocześnie podjął na tymże uniwersytecie studia w pracowni technologii malarstwa profesora Stephen Rees- Jones'a. Po zakończeniu kursu otworzył prywatną pracownię konserwacji malarstwa.

Od 1980 roku współpracował z rządową instytucją  English Heritage. Współpraca ta zaowocowała licznymi pracami z zakresu konserwacji malarstwa ściennego i sztalugowego w historycznych rezydencjach należących do Korony, takich jak m.in. Hampton Court, Strawberry Hill, czy Whitehall. Jacek Czeczot-Gawrak Przez wiele lat współpracował z Zamkiem Królewskim w Warszawie przy restytucji rozproszonych przez wojnę zabytków kultury polskiej. Na zlecenie dr Andrzeja Ciechanowieckiego przeprowadzał konserwację obrazów przeznaczonych na Zamek Królewski w Warszawie, wśród nich portretu konnego Zygmunta III Wazy, malowanego przez P. P. Rubensa.

W Polsce zaprojektował wiele historycznych rozwiązań w zabytkowych rezydencjach, m.in. stworzył rekonstrukcję fasady pałacyku projektu Henryka Marconiego "Pod Karczochem" w Alejach Ujazdowskich i pergoli w Pałacyku Sobańskich w Warszawie. Obecnie prowadzi prace nad rekonstrukcją założenia dworsko-parkowego w okolicach Mszczonowa.